La marca hondureña Guille Chocolatería ha sido galardonada con la medalla de plata en los International Chocolate Awards 2025, el certamen más prestigioso a nivel mundial dedicado al chocolate fino y sus derivados. El reconocimiento fue otorgado a su barra de chocolate con leche en la categoría Bean to Bar, alcanzando una puntuación de 88.0 y superando a reconocidas marcas de México, República Dominicana, Brasil y Colombia.
El cacao con el que se elaboró la barra premiada proviene del departamento de Olancho, una región hondureña reconocida por la calidad y riqueza de sus semillas.
Fundada en 2024 como un emprendimiento familiar, Guille Chocolatería nació con la visión de ofrecer experiencias únicas a través del chocolate artesanal elaborado con cacao hondureño. Desde su taller en Tegucigalpa, la marca se ha destacado por la cuidadosa selección de semillas y un proceso meticuloso de producción que resalta la riqueza frutal y ancestral del cacao.
“Este premio es un logro no solo para nuestra chocolatería, sino para Honduras. Significa que el cacao hondureño y el trabajo artesanal que realizamos pueden competir y destacar a nivel internacional”, expresó Mario Zavala, representante de Guille Chocolatería.
El origen del cacao en Honduras tiene una profunda historia que se remonta a 3,500 años en el Valle de Sula, donde investigaciones han demostrado su consumo en bebidas rituales. Hoy, ese legado ancestral inspira a proyectos como Guille Chocolatería, que busca honrar la tradición y proyectar la calidad del cacao hondureño al mundo.
Con este reconocimiento, la marca reafirma su compromiso de seguir innovando en la producción de chocolate Bean to Bar, posicionando a Honduras como un referente en la industria del chocolate fino.
